Comment faire facilement des poissons swai

Le poisson de Swai est un poisson-chat cultivé en Asie du Sud-Est, mais vendu dans des magasins américains comme des filets emballés abordables. Il est étroitement lié à la base de poisson, un type de poisson-chat, et peut le remplacer par la plomb ou le tilapia dans les recettes. Les filets Swai sont blancs, charnus, floconneux et légèrement sucrés au goût et sont aussi facilement cuits que tout autre poisson blanc et charnu. Puisque les filets swai ont un goût doux, il est préférable de les préparer avec une sauce ou un assaisonnement pour obtenir le meilleur goût. Les poissons Swai se congelent généralement, avant de cuire, retirez les filets de l’emballage et décongelés dans un bol d’eau fraiche ou au réfrigérateur.

Friture

Verser 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle et la faire mijoter à haute flamme.

Cuisson

Placez les filets dans l’huile chaude sans encombrer la poêle. Tournez les filets pendant qu’ils brunissent, ce qui devrait prendre entre 3 et 5 minutes.

Griller

Transférez les filets sur les serviettes en papier pour égoutter l’excès d’huile. Sers immédiatement.

Préchauffer le four à 425 degrés F.

Enduire l’intérieur d’un plat à l’huile d’olive, puis placer le filet dans le plat. Assaisonner le poisson avec du sel et du poivre.

Faire cuire au four pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que le filet soit opaque.

Préchauffer le gril.

Placez le filet dans le poêlon et assaisonnez avec du sel et du poivre.

Placez la casserole dans la grille à 5 pouces de la source de chaleur. Faire griller pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que le filet floconne à sa partie la plus épaisse lorsqu’il est piqué avec une fourchette.