Lait de lactose et de mouton

La quantité de lactose dans le lait de brebis est à peu près la même quantité dans le lait de vache. Le lait de vache contient 5 g de lactose par 100 g, tandis que le lait de mouton contient 4,8 g de lactose par 100 g. La différence mineure entre les deux laits ne fait pas beaucoup de différence en ce qui concerne les personnes intolérantes au lactose. Si vous êtes intolérants au lactose et que vous voulez boire du lait de brebis, vous devriez parler avec votre médecin de l’utilisation d’un supplément de lactase.

Le lait de mouton contient du lactose, un sucre complexe trouvé dans tous les produits laitiers. Le lactose doit être décomposé afin que le corps l’absorbe correctement. La lactase est l’enzyme nécessaire pour décomposer le lactose en galactose et en glucose. Si votre système digestif ne produit pas suffisamment de lactase, le lactose restera dans son état complexe et ne sera pas digéré jusqu’à ce qu’il atteigne votre côlon. Votre colon contient de grandes quantités de bactéries qui tenteront de digérer le sucre. Cette interaction provoque des symptômes communs d’intolérance au lactose.

Si vous buvez du lait de mouton et remarquez des symptômes communs d’intolérance au lactose, vous devriez arrêter de boire du lait jusqu’à ce que vous puissiez parler avec votre médecin. Les symptômes communs qui se produisent dans les deux premières heures après avoir bu du lait de brebis sont des ballonnements, des gaz, des diarrhées, des douleurs à l’estomac, des crampes abdominales, des selles flottantes et des selles malodorantes. Si vous développez des symptômes qui ne sont pas liés au système digestif, vous risquez d’avoir une réaction allergique. Une réaction allergique est un état grave qui doit être évalué par votre médecin.

Si vous souhaitez consommer des produits laitiers contenant du lait de brebis mais que vous êtes intolérants au lactose, vous pouvez prévenir les symptômes en prenant un supplément de lactase qui peut être acheté chez une pharmacie. Lorsqu’ils sont pris comme indiqué, les suppléments de lactase empêcheront la plupart des symptômes d’intolérance au lactose. Certains produits laitiers pour moutons peuvent contenir moins de lactose, comme le yogourt au lait de brebis ou certains fromages. Si vous continuez à ressentir des symptômes tout en prenant le supplément de lactase, parlez-en à votre médecin.

L’intolérance au lactose est communément confondue avec une allergie au lait. Une réaction allergique qui se développe à partir de la consommation de lait de mouton n’est pas causée par votre système digestif, mais plutôt un dysfonctionnement de votre système immunitaire. Votre médecin peut effectuer des tests d’allergie pour déterminer la cause de vos symptômes lorsque vous consommez des produits laitiers pour moutons.

Lactose et Lactase

Identification des symptômes

Suppression du lactose

Considération