Le porc est-il meilleur que le boeuf?

Le porc et le boeuf sont deux types de viande riche en protéines, largement disponibles et relativement peu coûteuses. Le porc et le boeuf peuvent être utilisés dans une variété de recettes, et vous voudrez peut-être remplacer un type de viande par un autre en raison des similitudes de leurs caractéristiques nutritionnelles. Cependant, le porc et le boeuf ont des différences en termes de nutrition, alors examinez attentivement les faits sur la nutrition si vous êtes sur un régime alimentaire strict.

Si vous essayez de perdre du poids, le porc est un meilleur choix que le boeuf, car le porc est plus faible en calories. A 4 oz. La portion de porc contient 140 calories, tandis que le porc contient 4 oz. Le service de boeuf fournit 200 calories. Si vous avez mangé 4 oz. Portion de porc au lieu de boeuf tous les jours, vous économiseriez 420 calories au cours d’une semaine. Cependant, il est peu probable que vous ayez une grande différence dans votre poids, car il faut un déficit de 3 500 calories pour perdre du poids. Si vous essayez de prendre du poids, le bœuf serait le meilleur choix.

Le boeuf et le porc varient considérablement dans la teneur en matières grasses. A 4 oz. Le service de boeuf fournit 11 g de graisse, avec 4,5 g de graisse saturée, tandis que le lait de 4 oz. La portion de porc contient 4,5 g de graisse, avec 1,5 g de graisse saturée. Si vous suivez un régime faible en gras, le porc serait le meilleur choix pour vous, mais vous devriez noter que la réduction des graisses peut entraîner un taux de perte de poids plus lent que la restriction des glucides, selon les recherches de l’édition de juillet 2008 «The New England Journal of Medicine. ”

Le boeuf et le porc n’ont pas de concentrations significativement différentes de protéines. Le boeuf offre un peu plus de protéines, avec 24 g dans 4 oz. , Tandis que le porc offre 22 g dans 4 oz. portion. Si vous suivez un régime riche en protéines, le bœuf serait le choix optimal. Les diètes riches en protéines peuvent être utiles pour obtenir du muscle ou perdre du poids; une étude publiée dans le Journal du Collège américain de nutrition en février 2002 suggère que les régimes riches en protéines augmentent la combustion quotidienne de calories par rapport aux régimes alimentaires inférieurs. Si vous suivez un régime à faible teneur en protéines, le porc serait le meilleur choix.

Le porc et le boeuf sont assez pauvres en glucides, soit 4 oz. La portion de porc contient 1 g de glucides, tandis que le sel de 4 oz. Le service de boeuf ne contient pas de glucides. À moins que vous suivez un régime très strict ou que vous consommez de grandes quantités de porc ou de boeuf, la différence n’est pas significative.

Comparaison des calories

Comparaison des matières grasses

Comparaison de contenu protéique

Comparaison de contenu en glucides